As uvas são colhidas manualmente, com escolha rigorosa na vinha,
transportadas em pequenos recipientes para a adega,
tendo que chegar inteiras e em perfeito estado
(uvas que poderiam servir para comer na adega).
É desta forma simples, que todos os nossos vinhos começam.
Tintos
Memória
Tinto Grande Escolha
Colheita 2011
Touriga Nacional e Syrah
Vindima manual
15 % Vol | Acidez total 5,2 g/l
Estágio de 18 meses em carvalho francês... Memorável
Memória
Tinto Reserva
Colheita 2013
Touriga Nacional e Syrah
Vindima manual
14 % Vol | Acidez total 5,7 g/l
Estágio de 18 meses em carvalho francês
Montecapucho Cabernet Sauvignon
Tinto (Monocasta)
Colheita 2015
Cabernet Sauvignon (Monocasta)
Vindima manual
14,5 % Vol | Acidez total 5,5 g/l
Vinho com caracter, autentico, nascido na natureza
Montecapucho
Tinto
Colheita 2015
Syrah e Cabernet Sauvignon
Vindima manual
14 % Vol | Acidez total 5,6 g/l
Cor intensa, aromas a frutas pretas com notas ligeiras de
balsâmicos e tostados
Cistercium
Palhete
Arinto e Castelão
Vindima manual
13,5 % Vol | Acidez total 6 g/l
Um vinho medieval.. um vinho diferente
Quinta dos Capuchos
Tinto
Aragonez, Castelão, Syrah e Touriga Nacional
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 5,2 g/l
Vinho medianamente encorpado ideal para grelhados de peixe e churrascos
Montecapucho
Tinto (Bag in Box)
Aragonez, Castelão, Syrah e Touriga Nacional
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 5,2 g/l
Pack 5 litros. Cor granada e aromas a frutos Vermelhos
Brancos
Memória
Espumante Branco, Reserva, Bruto natural
Colheita 2015
Arinto
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 7,5 g/l
Cor cítrina, bolha fina e persistente, aromas a fruta de polpa branca e pequenas nuances de pastelaria
Memória
Branco Reserva
Colheita 2015
Verdelho e Arinto
Vindima manual
14 % Vol | Acidez total 6,4 g/l
Fermentação e estagio em barris de carvalho francês
Montecapucho Chardonay
Branco (Monocasta)
Colheita 2015
Chardonnay (Monocasta)
Vindima manual
13,5 % Vol | Acidez total 5,8 g/l
Maceração pelicular ligeira, prensagem suave e fermentação a baixa temperatura.
Montecapucho
Branco
Colheita 2015
Arinto, Sauvignon Blanc e Chardonnay
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 7 g/l
Maceração pelicular ligeira, prensagem suave e fermentação a baixa temperatura.
Montecapucho
Rosé
Colheita 2017
Castelão, Syrah, Touriga Nacional e Aragonez
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 6,51 g/l
Vinho rosado, autentico, elegante e aromático
Quinta dos Capuchos
Branco
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Vindima manual
13 % Vol | Acidez total 6,2 g/l
Vinhos fresco e elegante com notas a frutos tropicais
